Vous aimez les lasagnes ? Vous serez servi. Retrouvez dans cet article 3 recettes de lasagnes destinées pour 5 personnes.
Lasagne à la bolognaise pour 5 personnes
- Vous aurez besoin de 80g de beurre doux, de 70 g de farine, de 3 litres de lait, de 3 paquets de lasagnes, de 3 oignons, de 2 gousses d’ail, de 3 branches de céleri, de 3 carottes, de 500 g de purée de tomates, de 13 cl de vin rouge, de 2 feuilles de lauriers, du thym, du basilic, de quelques pincées de muscade, de 50 g de fromage râpé ; de 80g de parmesan, du sel, du poivre et enfin de 400 g de viande hachée. Pour la préparation, vous aurez besoin de 30 minutes et de 1h 30 minutes pour la cuisson.
- Passons maintenant aux diverses préparations. La première chose à faire est de prendre une grande poêle puis faire retourner les gousses d’ail et es oignons avec de l’huile d’olive. Puis une fois bien dorée, ajoutez les différentes herbes, le céleri, les feuilles de lauriers le thym, le basilic avec la viande hachée. Laissez mijoter avec un peu de vin rouge. Une fois bien saucée, versez la purée de tomate et un peu d’eau, puis salez et poivrez le mélange. Laissez cuire pendant au moins 30 minutes. En attendant, passons à la préparation de la sauce béchamel. Comme toute base de béchamel, laissez fondre le beurre puis ajoutez de la farine en ajoutant petit à petit du lait sans oublier de mettre un peu de sel et de poivre. Maintenant, préchauffez votre four à une température de 200°C et préparez le plat qui va recevoir tout le mélange. La préparation se fait ainsi, une couche de béchamel suivie d’une lasagne, d’une couche de bolognaise, d’une couche de sauce béchamel et enfin d’une couche de parmesan. 3 fois de cette procédure pour terminer la préparation. Une fois fini, mettez le tout dans le four et attendez 30 minutes maximum avant de le servir au chaud.
Les différents accompagnements pour les lasagnes à la bolognaise
Vous avez le choix entre plusieurs accompagnements. Tout dépend de vos préférences, mais pour donner plus de choix à vos convives, vous pouvez ajouter 3 accompagnements à votre plat, comma ça tout le monde aura sa part. L’accompagnement le plus prisé est bien sûr le pain grillé. Vous pouvez également opté pour des salades pour alléger la texture de la lasagne. Des salades de légumes ou des salades vertes feront bien l’affaire. Mais si vous voulez bien rembourrer la satiété de vos invités, il n’est vraiment pas interdit d’opter pour des frites ajoutées de très bonnes sauces comme la mayonnaise ou le ketchup. Aujourd’hui, beaucoup misent sur les brochettes comme accompagnement des lasagnes. Vous pouvez également le faire. Et puis n’oubliez pas les différentes boissons. Bien sûr vous mettrez des bons jus de fruits frais sur la table, mais surtout ne pas omettre les différents vins. Car oui, les lasagnes peuvent s’accompagner de différents types de vins, qu’ils soient blancs, rouges ou rosés, vous avez le libre choix !